Ganzes Korn, 1000 g
 
Hafer ist glutenarm und deutlich nährstoffreicher als die anderen Getreidesorten. Hafer ist nicht ganz glutenfrei, aber glutenarm. Er ist ein hervorragender Nährstofflieferant und versorgt - im Gegensatz zu Reis oder vielen anderen Getreidesorten - bereits über kleine Verzehrmengen mit einer großen Anzahl einiger wichtiger Nähr- und Vitalstoffe.